スイーツ・お菓子 低糖質商品紹介

糖質制限でも食べられるスイーツ4 マフィン編

投稿日:2017年6月17日 更新日:

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こんばんは~。
本日で糖質制限66日目になります。
なんとなく、最近スイーツ関連の記事が続いてるような気がしますが…(笑)
本日もスイーツ記事ということで、
マフィンを焼いてみました!
なんでまたマフィン?
と疑問を持たれるかもしれませんので、簡単に説明しますと。

これ買っちゃいました!
正直、割と財布へのダイレクトなダメージが響いてはいますが…(※)。

  • 今回購入したミックス粉 1.4kg ≒ 4000円
  • 普通のミックス粉 1.2kg ≒ 500円

比較して改めてわかりますね。
あんまり考えずに購入に踏み切ってしまいましたが、
恐ろしく高い。
実は、ちょっとまだ計画段階なので記事にはできないのですが、
やってみたいと考えてることがあるので、購入に踏み切ることになったんです(笑)
「少し高いけどいいか。」
くらいの感覚でしたが、めちゃくちゃ高かったですね(笑)

マフィンって?

正直作るまでは私自身も詳しいことを知らなかったので、
マフィンについての簡単な説明を記させて頂きます。

マフィンは、パンもしくは焼き菓子の種類である。 アメリカ式のカップケーキ状の焼き菓子と、イギリス式の丸型で焼いたパン状のいわゆるイングリッシュ・マフィンがある。
(wikipediaより引用)

厳密にはカップケーキとは異なるようですが、
そんな感じの類の焼き菓子ですね。
マフィンを選択した理由は、特にありません。
ミックス粉で簡単に作れそうだったから、ってだけです(笑)
今後ホットケーキとかも色々と挑戦してみたいですね~!

作って見た結果

maffine.jpg
結構良い感じに焼けたんじゃないかなー。
なんて個人的には満足してます(笑)
焼き上げる前は、
"完全に失敗しとるやろこれ……"
と思いつつオーブンに入れたのですが、
しばらく待ってみると、綺麗に膨らみ始めててとても驚きました!
味の方も自分が想定してたレベルよりは高いところにあって、
少しだけラカントの粉っぽさが感じられるような気がしましたが、
それも気になるほどではなく、いい感じの甘味がついてました(笑)
レシピはコチラ → 簡単★糖質制限マフィン
私が作っても、所要時間30分~1時間くらいで済みましたので、
普段からキッチンに立たれることの多い方なら、
もっと短い時間であっさり作れるんじゃないかなと思います。
試しに冷蔵で1日保存して食べてみたところ、
やや硬くなっていることは確認できましたが、
わりとおいしかったです!
気になる糖質量に関しては…。
すみません。正確に量ったわけではないのですが、
1個辺り10gは切っていると思われますので、
一般に売られている糖質制限スイーツと同等、或いはそれを下回る糖質量ですね。
実際に作ってみてわかったこととしては、
糖質制限のお菓子がなぜあんなにも高いのか……ってことですね(笑)
粉だけでも普通のものと比較して5倍近い値段がするわけですから、
そりゃ高くもなりますよね…。
ちなみに今回のマフィンを単価に換算すると、
1つ110円くらいになるみたいです。
適当に計算したので間違いもあるかもしれませんが(笑)
それでは、本日はこの辺りで。
糖質制限中だけど、なにかスイーツが食べたい方。
選択肢の1つとして、どうでしょうか?

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