糖質制限ダイエット 食べ物

おやつは糖質制限パンケーキ!ダイエット中でも安心して食べられます!

投稿日:2017年11月12日 更新日:

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こんばんは。
本日で糖質制限214日目になります。

今日はお昼に彼女が糖質オフのパンケーキを作ってくれたので、
それに関して記事にしていきたいと思います。

糖質が抑えられたパンケーキになるので糖質制限中のおやつにはピッタリですね!

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糖質オフのパンケーキ

実はパンケーキに関しては私も近いうちに作ろうと考えていて、
材料の準備だけは進めていたりします。

私は先日も紹介した"おから"を使って作ろうと考えているんですが、
本日作ってくれたパンケーキは以前に購入していた糖質制限用ミックス粉を使用しています。

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糖質制限用の代替材料

糖質制限ミックス粉ですが…。
学園祭の屋台で使用した分の残りを今回使っています。

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ちょうど1袋ほど余ったのでもらっておいたんです(笑)
多分これを使い切ったら、再び買うことは当分はないかなぁ……。

なんでかというと、とにかく高いんですよね。
糖質制限用の代替食材って基本的になんでも高いです。

砂糖もラカント使おうと思うと信じられないくらい値段上がりますし、
ホットケーキミックスも糖質制限ミックス粉使うとなると値段全然変わります。

今回のパンケーキで使用した材料について、
実際どのくらい値段が違うのかをAmazonで調べてみました。

砂糖とラカントS


砂糖(上白糖)1kgが228円ですね。
これ、普段から砂糖を使ってるとあまり感じられないかもしれませんが、
糖質制限甘味料の類を使っていると信じられないくらい安いなと感じます。

これが人工甘味料のラカントSに変わると幾らになるのかというと。

800gで2000円超えます。

普通の砂糖が1kg(1000g)で200円そこらなのに、
ラカントに変わると800gで2000円です。

どうでしょう??
あまり人工甘味料に詳しくない方などはあまりの値段の違いに驚いたのではないでしょうか。

※ちなみにエリスリトールの場合はこのくらいの価格になります。

1kgで1000円ちょっとと、普通の砂糖と比べると中々の価格ですね。
ラカントに比べるとかなり安くはなっているんですけどね。

ホットケーキミックス粉と糖質制限ミックス粉

続けておかし作りでメインになってくるミックス粉の値段についてです。


普通のホットケーキミックスの場合600gで300円くらいですね。

しかしホットケーキミックスは糖質がすごく多く含まれているので、
もちろんこのままお菓子作りに使うわけにはいきません。

そこで必要となるのが糖質制限用のミックス粉なんですが…。

700gで1980円ですね。

普通のミックス粉と比較して6倍近くも高い値段になっています。
幾ら何でも高すぎますよねぇ。

ただミックス粉を使っておかし作りをしようと思うと、
こういった材料を使うしか選択肢がないので仕方ありません…。

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完成したパンケーキはコチラ


実際に作ってもらったパンケーキはこんな感じでした!
ぱっと見だと普通のホットケーキにしか見えませんよね?

焼き上がりの香りもすごくおいしそうでヨダレが止まりませんでした(笑)

パンケーキの上にバターを乗せるとすごく絵になりますよね!
漫画とかでよく見るあれです(笑)
今回もイメージはそんな感じで乗せてみました。

本来ならここに蜂蜜メープルシロップをかけたい所なんですが…。
残念ながらどちらも糖質を多く含んでいるのでNGです。

一応糖質制限用のメープルシロップなども販売されてはいるようですが、
現在我が家にはそのような品はありませんので…。

今回はこの液糖で代用しました。

要は血糖値の上昇しない人工甘味料のシロップバージョンです。
これをパンケーキの上にダララーッとかけてあげると…。


こんな感じになります!
(もっと綺麗に撮れるような技術がほしい…)

(※ちなみに液糖の値段はこんな感じ)

私はシロップをかけて食べましたが、一緒に糖質制限に取り組んでいる彼女は、
贅沢にも上にハーゲンダッツのアイスを乗せていて…。

こんな感じになっていました。
絶対おいしいよこんなの。

糖質制限パンケーキの感想

さて、実際に食べてみた感想です。
作ってくれた彼女本人も言っていたのですが、
普通にパンケーキを食べているような感じでした。

特に糖質制限しているから、
変わった味がするということもなく、
比較的モチモチした生地でおいしく頂けたと思います。

強いて言えば砂糖の量が少なかったのか甘味が少なかったかな??
ただまぁその点に関してはシロップとアイスで上手く補えていたので、
却ってあのくらいの甘さでちょうど良かったんじゃないかと思います。

まとめ

本日の記事では糖質制限向けのパンケーキについて紹介させていただきました。

そんなに難しい工程もなく作ることができますので、
糖質制限中の方でパンケーキとか食べたいなーと考えられてる方がもしいたら、
一度作られてみては如何でしょうか??
(私は今回特に何もしてませんが笑)

難点は材料費がどうしても高くついてしまうということですねぇ…。
もっとお安く作ることができればいいんですが、難しいところです。

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